ウブド料理教室

2015.01.19

4週間コースのShizukaです。

2週間目の金曜日は、課外授業でした。

バリ料理が大好きなので、料理は得意じゃないけど、料理レッスンとても楽しみにしてました！

朝早いけどがんばって起きて、みんなでウブドに向けて出発！

まずはウブドの市場に到着して、現地で待っていてくれたガイドの方がいろいろ説明してくれながら市場を回ります。
香辛料やバリのお土産がたくさん見れて楽しいです。

市場からまた少し移動して、料理レッスンの場所へ。
まずはバリの道や建物の中で毎日見かけるチャナンを作るレッスンです。
簡単なようで難しい～。

葉っぱや花など自然なもので作るのがとても楽しいです。

いよいよ料理レッスン！
一品くらいなのかな？と思ったら、その日のナシチャンプルのメニューを全部作るという盛りだくさんな内容でした！

まずはソース作りをして、そのソースをベースに料理を作ります。

ココナッツオイルもいっぱい使って、いろいろ作ります。

作った後はみんなでゴハンです。
バリに来てから一番美味しいゴハンだったかも。

私たち以外にもオーストラリアから3名の方が参加されていて、一緒に作るのもとても楽しかったです！