課外授業 料理教室

2014.06.16

3週間コースのめぐみです。
初の課外授業！
朝は6時半にピックアップしてもらい…、ウブドへ。

まずは近くのマーケットへ。いろいろ衝撃的でした…。

頭の上に物をのせて歩くのが上手なバリの人。

こんなに大きいものをのせている人を初めて見ました！

これはスネイクスキンっていうフルーツ！
味見をしてみると、外見とは違い甘くてパイナップルに似ていました。

そのあとはバリの人のお家にお邪魔して、バリのお供え物を作りました。

バリの奥さんは毎日これを作っているそうです。


意外と上手にできました♪

その後、let’s cooking！
まずはソース作り
サンバルソース、スイートチリ、ベーシックソースを作りました。

ひたすらみんなで刻みました！

このガイドさんに作り方を教えてもらったのですが、とてもオモシロイ人でとっても楽しかったです♪


作り終わると。。。
まちに待ったLunch time！！

頑張ってつくったのでとーーーっても美味しかったです！
※レモングラス風味のライス
※モヤシといんげんの炒め物
※焼き鳥
※チキンカレー
※ペペスイカン(葉っぱに包んだひき肉やトマトなどを混ぜて蒸したもの)
※ピーナッツソース
を自分の好きな分だけ取って食べました。
他にもえびせんやスイートポテトのようなデザートもありましたよ。
たくさん食べて大満足でした！

帰り際にお家の方がお庭で子どもを抱っこしていたので一緒に写真を撮りました。

笑顔がとてもかわいいコ！

朝が早かったのでとっても疲れましたが、とっても充実した1日になりました！！