課外授業-料理教室

2014.05.23

4週間コースのMegumiです。
ウブドで楽しみにしていた料理教室の授業がありました！
7時にアパートを出発とのことで久しぶりの早起き！
アパートのみんなが同じ時間に出発なので、早朝から一気に電気を使いすぎたのか午前6時半にアパート全てが停電・・・
電気、水がストップ！！！
幸い使わなかったからよかったもののバタバタと準備を済ませ出発！

先生、生徒9人が車に乗り込み1時間弱かけてウブドへ。
初めにガイドさんと合流してマーケットを散策！

朝は地元のバリニーズのたちで活気づいていて神様にお供えするお花や果物、野菜がメインでした。
その後はライステラスを見学。


ウブドのさらに山奥に到着し、ココナッツオイルの作り方などを見学してからクッキングがスタート！

材料、たくさんのスパイスの種類、使う道具などの紹介してもらい、バリのトラディショナルな料理を一から作らせていただきました！


2時間ほどかけて完成！

スパイスや唐辛子がきいた辛い料理が中心ですが初めて食べる料理などもあり、とても興味深いものです。

英語を勉強しながらバリの文化も身近に感じられるいい経験ができました！
お腹いっぱい！！！