手作りインドネシア中華麺 ~フーショー・ヌードルクラブ~バリ島 ウブド

こんにちは!皆さんお元気ですか?
英語留学のGGバリ島現地スタッフ、きな子です。

日本人ってラーメン大好きですよね?きな子を含め、バリ在住の友達も日本テイストのラーメン店がオープンしたと耳にすると、ここぞとばかりに行くんです。

今回はインドネシアの麺「バクミー」専門店がウブドに今年、2018年4月にオープンしたとのことでランチついでに行ってみました。

Fu Shou Noodle Club
わっ、入口が小さい~。一瞬見逃すところでしたが到着です。

Fu Shou Noodle Club
ウブドはラヤウブド通り沿い、BCAの東、プラダラムに入る道の斜め前ぐらいになります。

Fu Shou Noodle Club
わっ、店内カウンターだけ?っと思いましたが2階には円卓も。
さくっとランチをするにはカウンターが便利。
こじんまりしてるのでひとりでも抵抗なく入店できますね。

Fu Shou Noodle Club
はい、こちらがメニュー。麺はそのバクミーのみ。
ほぉ~アヤムカンプン(地鶏。商業生産されていない鷄)を使用しているんですって~。
それに、パンシットゴレン(揚げワンタン)や焼売もある~。
蒸し物大好ききな子、豚肉の方の焼売も頼みま~す。

Fu Shou Noodle Club
なんかきっちゅで可愛い~。チャイニーズ色も強いですね。
インドネシアでも元々麺は中国からですし、華僑の方々が経営するお店には、麺専門店でなくてもだいたい麺はありますもんね。

Fu Shou Noodle Club
カウンターの上には焼売にバッソゴレン(肉団子の揚げ物)がありますよ。早く出てこないかな~。

Fu Shou Noodle Clubきたー!豚肉の焼売~♩結構ひとつが大きめで日本のそれより甘めですが、いけます!
焼売には白ご飯がほしくなるなぁ。もちろん醤油はあるのでお好みでサンバルをつけても美味しいですよ。

Fu Shou Noodle Club
きたーー!「フーショー」売りのバクミー・カレット・アスリ・アヤムカンプン、レギュラーサイズ。
インドネシアでの麺は日本のラーメンの半分ほどの量ですが、これは太麺ということもありボリュームありますね~。
インドネシア式でスープと麺は別々。
そのままどばっとかけても良し、ちょこちょこがけしても良し、かけずにサンバルなどの調味料と麺を絡めて食べ、スープはレンゲで飲んでもオッケー!
この太麺、こちらの自家製なんですって。
もちもち麺が好きな方にはたまらないはず。それに鶏肉もさっぱり~。

Fu Shou Noodle Club
かっかっ可愛い!丼はこちらの名前入り。
右側の丼はジャンボサイズ用。

Fu Shou Noodle Club
こんなセットメニューもある~♩今度はこれかな~、いやっ、でもやはり焼売も食べたい。ん~。

Fu Shou Noodle Club
麺をすすっていると入店してきたお兄さん。
とても個性的なタトゥーが気になり声をかけてみたら、こちらの店主さんでお名前はドゥイさん。なんとなんと、お父さんが日本人でお母さんが華僑のインドネシアの方なんですって。

笑顔も素敵なドゥイさん、これからもどんどんメニューを増やして頑張ってほし~わぁ~。
サヌールにも支店つくつて~!!

See You♥

【Fu Shou Noodle Club】
Jl. Raya Ubud, Ubud
087-8899-97679
11:00~20:00

 

★蛇足★

シャネル?
しゃっシャネル!?


今ならお友達登録で5,000円GET!

にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ にほんブログ村


人気ブログランキングに参加中!ぜひポチッと押してくださいね!

バリ島英語留学 Global Gate

この記事が気に入ったら、SNSでぜひシェアしてね!