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バリ島留学ブログ日記

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課外授業 料理教室

2014.06.16

3週間コースのめぐみです。
初の課外授業!
朝は6時半にピックアップしてもらい…、ウブドへ。
ウブド ライステラス
まずは近くのマーケットへ。いろいろ衝撃的でした…。
ウブド市場
頭の上に物をのせて歩くのが上手なバリの人。
ウブド市場
こんなに大きいものをのせている人を初めて見ました!
ウブド市場
これはスネイクスキンっていうフルーツ!
味見をしてみると、外見とは違い甘くてパイナップルに似ていました。

そのあとはバリの人のお家にお邪魔して、バリのお供え物を作りました。
チャナン作り
バリの奥さんは毎日これを作っているそうです。
チャナン作り
チャナン作り
意外と上手にできました♪

その後、let’s cooking!
まずはソース作り
サンバルソース、スイートチリ、ベーシックソースを作りました。
料理教室
ひたすらみんなで刻みました!
料理教室
このガイドさんに作り方を教えてもらったのですが、とてもオモシロイ人でとっても楽しかったです♪
料理教室
料理教室
作り終わると。。。
まちに待ったLunch time!!
料理教室
頑張ってつくったのでとーーーっても美味しかったです!
※レモングラス風味のライス
※モヤシといんげんの炒め物
※焼き鳥
※チキンカレー
※ペペスイカン(葉っぱに包んだひき肉やトマトなどを混ぜて蒸したもの)
※ピーナッツソース
を自分の好きな分だけ取って食べました。
他にもえびせんやスイートポテトのようなデザートもありましたよ。
たくさん食べて大満足でした!

帰り際にお家の方がお庭で子どもを抱っこしていたので一緒に写真を撮りました。
子供
笑顔がとてもかわいいコ!

朝が早かったのでとっても疲れましたが、とっても充実した1日になりました!!

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