はまりにはまった辛うま「アヤム・プララ~」

こんにちは!
サーフィンをしてから出社したら黒さにびっくりされまくっているGG現地スタッフきな子です。

あ~暑い、も~暑い。って暑い日って汗かくので塩分をとりたくなりますよね。
塩分好き、辛い物好きなきな子がはまりまくってしまった料理があるのでそれを紹介しま~す♪

ローカル・ワルン&コーヒー

こちら「Lokal Warung & Coffee(ローカル・ワルン&コーヒー)」というサヌールはダナウポソにあるお店なんです。

ローカル・ワルン&コーヒー

店内はとても清潔!大きなガラス張りの窓のせいかとっても明るいお店なんです。
ワルン(食堂)と言ってもほとんどが欧米人や近所のダイビングショップのスタッフ、会社員の方達が多くおと連れているんです。
この日はフランス人の家族がやってきてましたね~、ボンジュ~ル♥

ローカル・ワルン&コーヒー

こちらは選べるナシチャンプルも楽しめるので店内にはおかずのショーケースがあり、野菜やお肉、揚げ物、煮物などその中には様々なおかずがずらり。

ローカル・ワルン&コーヒー

食べたいおかずを指差してお皿に盛ってもらえばオッケーですよ。
でも、こちらのナシチャンプルのご紹介はまたということで、今回はきな子が大好きな~♪

ローカル・ワルン&コーヒー

じゃ~ん!こちらがきな子がはまりにはまった「アヤム・プララー」Rp.35,000(インゲンは別途)!
見た目もカラフルで、ん~食欲をそそります。
「アヤム・プララー」は揚げた鶏のモモ肉を細かく裂いて、バリのサンバル、サンバルマタと和えたものなんです。
サンバルマタは粗切りシャロットとニンニク、唐辛子、レモングラス、トラシ(海老のペースト)、塩、油などを混ぜた生サンバルなのでシャキシャキした歯ごたえと辛さがたまりません!
それとふわっとした鶏肉の相性が悪いわけないですよね~。
も~最強といいたいひと皿です。
きな子はいつもナシチャンプルのおかずのショーケースから野菜を1品盛ってもらうんです。
それに取り放題のサンバルマタとサンバルメラを増量して、きな子流のひと皿ができあがるんですね~。

ローカル・ワルン&コーヒー

そしていつも頂くのはこちらのおばちゃんが作る生姜やウコンたっぷりのジャムゥ(インドネシアの生薬)、クニットアッサム(写真左)Rp.7,000/グラス1杯。右のアイスティーもRp.7,000で頂けますよ。

ローカル・ワルン&コーヒー

はい、こちらはアラカルトメニュー、どれもこれも安いでしょ~。

ローカル・ワルン&コーヒー

まだコーヒーは飲んだことないので店名にも入ってるコーヒー今度試してみますね、きっと自慢のコーヒーが楽しめそう♪
因にジャムゥはメニュー下に書いてあるようにボトルでも購入可能!

ローカル・ワルン&コーヒー

壁には闘鶏の様子を描いた大きな絵がドーン!
何しろ明るく清潔な上、美味しい「アヤム・プララー」があるのでよく通ってま~す!

See you♥

【Lokal Warung & Coffee】
Jl. Danau Poso No.39, Sanur
085-22055-9629
07:00~22:00
http://lokal-warung-coffee.business.site/

★蛇足★
♪ドナドナドォ~ナァードオナ~♪

トラック

おーい、そんなに乗せてどこへ行く~!?
バリでは当たり前の光景です。

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さ~てっ、皆でお買い物~♪

先日の日曜日は半日雨降り。
移動の度にバイク用新品レインコートを着るのが嬉しくウキウキしまくりのGG現地スタッフきな子です。

今月のGG生徒さんがやって来ましたので皆で月曜日にサヌールのスーパー「Hardy’s Sanur(ハーディーズ・サヌール)」に行ってきましたよ~♪
GGでは新しい生徒さんがいらした時、授業を終えてから両替所からのこちら、ハーディーズに行って皆でお買い物をするんです。
これからの期間色んな生活用品が必要ですものね。

サヌール ハーディーズ

皆さ~ん、Welcome to Bali!
ハーディーズの入口でパチリ。
これからお勉強頑張ってくださいね~!っと言いつつ、お買い物しますよ~、Let’s Go!

サヌール ハーディーズ

こちらハーディーズはサヌールで一番大きなスーパー。
お地元の方々も観光客も毎日た~くさんお買い物されてますよ。
1階はスーパーがメインで他に水着、衣類、眼鏡屋さん、本屋さん、DVDショップ、カフェ、コスメカウンターに日本のパン屋さんなどもあります。
こちら2階が衣類やサンダル、文具以外にお土産コーナーが充実。
きな子も日本に帰国する時いつも利用させてもらってま~す♪

サヌール ハーディーズ

さ~てとっ、皆さん何を買うのかな~っと見ていたら、いの一番に洗濯洗剤コーナーへ。
バリでは粉が主流なのですが最近は液体も出てきましたね~。
で、香りチェック!!クンクン。

サヌール ハーディーズ

これ、何だと思います?柔軟剤モルトの試供品ならぬ香りチェックがこれでできるんです。
以前はその液体が小さなボトルに入っていて、棚の柔軟剤の所に置いてあり、自分でフタを開けてクンクンしたのですが、進化しました~。
特にこの柔軟剤「モルト」は日本人に人気ですね。

サヌール ハーディーズ

はい、こちらはボディソープのコーナー。
石鹸もありますが、皆様もちろん液体の方へ。
店員さんが「ラックスが人気ですよ」と言ったら皆さんラックスを選ばれてました。
後、シャンプーコーナーでは「種類が多いし、アボガド入なんてあるんですね~」とびっくりされていました。

サヌール ハーディーズ

テッシュペーパーもた~くさんありますよ。
「カラフルでイラストがパッケージに描いてあるのが多いんですね~」とこれまたびっくり。

サヌール ハーディーズ

ちょうど良い桶がなかったのでこのピンクのフタ付きのを~。
って、何に使うと思います?そ~です、手洗い洗濯用に使うんですって。
本当は手頃なサイズのバケツか桶を探したのですが残念ながら品切れ。
そこでこれに入れて浸け置き洗いをするそうですよ。

サヌール ハーディーズ

皆さん丁度良い時期にいらっしゃましたね~バリ島に。
今はマンゴーの美味しい季節。なのでほらこんなにた沢山店頭にも並んでいるんです。

サヌール ハーディーズ

早速マンゴー購入です。
果物や野菜類の「グラム(キロ)でいくら」という値段表記の場合はこのように店員さんに計ってもらい、値段のシールを付けてもらってくださいね。

サヌール ハーディーズ

初めてのバリのスーパー、そりゃ~うきうきワクワクしますよね。
スイカの山でパチリ!

サヌール ハーディーズ

色々買ったらレジでお会計。
しかし、インドネシアルピアは桁が多くて皆さん四苦八苦。
おまけにいらしたばかり、両替したばかりですもんね。
ゆっくり数えて大丈夫ですよ~!っと言いつつ「ピンクと緑のお札ね」と、きな子口を出すの巻。

サヌール ハーディーズ

何を買ったかちょっと見せてくださ~い。
洗濯洗剤にボディソープ、コンディショナーにおっ、お水とヨーグルトも買われましたね~。

サヌール ハーディーズ

洗濯用桶の替わり入れ物に買ったものをすっぽり収納、うまいっ!
その上に乗っているのは日本のパン屋さんの袋ですね、早速ご購入。

皆さん生活用品以外にほとんどの方がピンタンビールを買われていました。
30分間の初めてのお使いならぬ、初めてのお買い物でした~。

See you♥

【Hardy’s Sanur】
Jl. Danau Tamblingan No. 136, Sanur
0361-282705
08:00~22:00

★蛇足★
お菓子

あれっ!生徒さんが買った洗濯桶代りの入れ物に似てる!
はい、ワルン(食堂)に行った時クルプッ(煎餅)が詰め込まれていました。

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たまには朝食ミーティング

先日たまたま友人のオフィスに遊びに行ったら、近所から上半身裸のハンプティダンプティのようなおじさんがこっちに向かってきました。そのハンプティダンプティさんには小さな可愛らしいワンコがちょこまか付いて来ていてなんとも人なつこい。
きな子「ワンコの名前は?」
ハンプティダンプティさん「ユウコ」

GG現地スタッフきな子です。

バリ島に長く勤めをしているとオフィスだけでなく外での打ち合わせなども多々あるんです。
よくあるのはランチミーティングですが先日は朝から朝食ミーティングしてきましたよ~。

カフェ・ディジョン

はい、こちらはクタの中心部シンパンシウールという大きな交差点近くに随分前からある「Cafe DIJON カフェ・ディジョン」です。
隣りには同じディジョンのスーパーも隣接していて、以前輸入食材だったらコチラ!というほどだったんですよ。
あ、スーパーは2000年からでカフェは2001年からですって。

外の席もありますが、店内はクーラーギンギンであっついバリでは有り難い~♪

カフェ・ディジョン

こちらに来るといつもオーダーするのがしゃりしゃり氷が嬉しいレモン&ライムスラッシュ。
さっぱりすっきりミントとライムの酸味がなんともグー!
これを飲みながら朝食待ちです。

カフェ・ディジョン

やはり私達と同じように朝から外でミーティング組ですかね。
あっという間に席が埋まっていってましたよ。

カフェ・ディジョン

わ~い!早速きました~、大好物のエッグベネディクト!
こちらでは「エッグフロレンティーヌ」というメニュー名で出てました。
ポーチドエッグとマフィンの間のほうれん草がいい役割をしていました~。
それに、エッグベネディクトと言えばオランデーズソース!それも濃すぎず沢山絡めていただいても完食できるほど。程よい加減がい~ですね~。

カフェ・ディジョン

わ~お、イチゴが乗っててなんとも可愛らしいじゃ~ないですか。
こちらはバケットを使ったフレンチトーストです。
バケットって硬いイメージがありますが、さすがにフレンチトースト、柔らかい~とのことでした。
サイドにはダックソーセジ付き!

カフェ・ディジョン

はい、今回の朝食ミーティングのお会計です。
クタの中心部にあるちゃんとしたカフェの朝食にしてはお安い~♪これならまたこれそうですね。
朝食メニューは09:00~11:30ですよ。

カフェ・ディジョン

人との待ち合わせに使うのも好都合な場所なので、待っている間にコーヒーを飲んだり。

カフェ・ディジョン

たまにランチにも来たりしているんです。
これはキノアサラダ、こちらヘルシーメニューがとても多いんですよ。
インドネシア料理の油や香辛料にちょっと飽きた時にもいいですよね~。

カフェ・ディジョン

喫煙される方は外の席へどうぞ。
駐車場も広いし食べた後は併設の輸入食材スーパーのディジョンで買い物もできるのでとても便利ですよ~♪

See you♥

【Cafe Dijong】
Simpang Siur Square B1-B2, Jl. Setiabudhi, Kuta
0361-759640
09:00~22:00
http://www.dijon-bali.com

★蛇足★
猫

にゃんこ~、今日も暑いね~昼間はそれが一番だね。
床が冷たくて気持ちよさそっ。

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