ワルンサロ

【バリ島フード】民家で味わう うまうま豚肉バリ料理 ~ワルン・サロ~

長らく雨が続いたと思ったら急に雨降らずのバリ島。

皆さんお元気ですか?バリ島英語留学のGlobal Gate、バリ島現地スタッフ、きな子です。

きな子はサヌールの市場、パサール・シンドゥの近くに住んでいるんですが、そこから徒歩20秒ほどの所にブルーの門が目立つ「Warung Saro(ワルン・サロ)」という何か気になるお店があるので、友達と潜入捜査に行ってきました。
バリの民家にちょちょいと手を加えたお洒落ユニークなお店なんですよ。

ね、動画だけでも素敵感漂いますよねー。敷地内内側から見たブルーの門はこんな感じ。こんな色のバリの民家の門見たことないけどなんか合うわぁ〜。
バリの民家の門

その門のすぐ脇にはアウトサイドの席。灰皿に「Tempat Rokok」(喫煙席)と書かれた場所がありました。でも、ほとんどの席が外席なので喫煙OKなんですって。
ワルンサロ

バリの伝統的なお宅って敷地内に幾つかの建物、お家が建っていて、そこのベランダを利用した座敷席がこちら。
きな子たちはのんびりお庭も眺めたいのでこのお座敷席を陣取りました。
ワルンサロ

そのお家の入口のドアも彫りが凝ってる〜!さすがバリ、すっかりアートのいきです。
ワルンサロ

友達がアイスティーRp.6,000を頼んだら女子ウケしそうなホーローの入れ物に。それもこれめっちゃ大きいんですよ!初め見た時揚げ油をストックしておく入れ物かと思ったほど
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こちらがメニュー!選ぶのにもちょうど良いボリュームでしょー。
鶏肉を使った料理もありますが、こちらは豚肉のサテ(串焼き)揚げた料理が売りなんです。
セットメニューはごはんやスープも付いてるのに激安!
オーダーの時は右のサンバルも一種類選んでくださいね。
きな子はもちろんバリの生サンバル、サンバルマタをチョイス。
ワルンサロ

なんかのびのび広々でだらぁ〜っとしちゃいそーですよね。
ここではそーゆーのもあり!
ゆっくりとした時間を美味しい料理と共に楽しむんでーす!
ワルンサロ

オープンキッチンでは豚肉をトントンときな子達の料理の準備中。
よろしくです〜!
ワルンサロ

ほら、むかーしのミシンをテーブルにしている席もあります。
なんかにくい感じにオシャレじゃないですか?こちら。
ワルンサロ

きたーー!!友達がオーダーしたセットメニュー。バビゴレン(豚肉を揚げたもの)+ご飯+スプイガ(豚肉の骨付きスープ)Rp.35,000! これでこの値段!素敵ーーング!
ワルンサロ

きな子がオーダーしたサテのセットもやってきましたー。このサテバビのセットで同じくRp.35,000。
サテもスープも丁寧に調理されている感大。
大きめの豚肉のサテは程よい甘めの味付けで品があるぅ〜❤
それにこの骨付き肉のスープがやばウマ!良い塩加減でお肉がホロホロ骨から取れるんです。これだけ、大丼でほしーくらい。友達と一緒に目を丸くして大感激「来てみてよかったー」と連呼です。
ワルンサロ

デザートに、きな子はスパイスド・ミックス・コーヒーと言うこちらオリジルのコーヒーを頂きました。多種に渡るスパイスが入っているのでほっこり身体が暖かくなる、バリ香るコーヒーなんです。ベトナム・コーヒー風のソーサーも素敵。
手前は友達が頼んだデザート。えーとなんだっけなぁー😁因みにデザートは2種類しかないので、はい。
ワルンサロ

コーヒーは完全に落ちたらこんな感じで頂きます。ご飯の後なので、この位のサイズがまた嬉しい。
ワルンサロ

そして笑顔と赤いTシャツが眩しいおじ様がこちらの店主イダ・バグースさん。凝ったオリジナルコーヒーはイダ・バグースさんオリジナルブレンドで、おじ様が自ら入れてくれるんです。
ヨガのTシャツを着てたので「ヨガやるんですか?」っと訊いて、よーくよーく話してみたら、なんとっ!以前きな子が習っていたヨガの先生でした!雰囲気が全く変わっていたので分からなったー!でも、久々で感激!
ワルンサロ

なんとイダ・バグース先生はアーティストでもあり、沢山の木彫を掲載したカタログを見せてくれました。お店の敷地内にも先生の作品がたーくさん。だから雰囲気もセンスも良いんですねー、なっとく。
ワルンサロ

いやいやいや、これぜーんぶうまうま、美味しかったー。女子にチョード良いボリュームなので、男子はアラカルトをもう1品オーダーしても良いかもですよ。
ワルンサロ

あまりの美味しさと雰囲気の良さ、安さにひかれ、なななんと同日の夜も行ってしまいました。
気に入ったら徹底的に行き倒すのがきな子流!

ココは老若男女、年齢関係なく皆さんにおススメです!
あーーまた食べたくなってきたー!
ワルンサロ

See You❤
まったねー!

【Warung Saro】
Jl. Tandakan No.10, Sindhu, Sanur
085・7927・84777
12:00~22:00(日曜休み)

★蛇足
巨大なナンカ
大家さんと巨大なナンカ(ジャックフルーツ)。

 

 

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